中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリー東京を訪れた帰り道、ふと足を延ばして立ち寄ったのが「YEBISU BREWERY TOKYO」。恵比寿ガーデンプレイスの一角にあり、かつてのヱビスビール記念館がリニューアルして誕生した注目のスポットです。ヱビスビール発祥の地で、ヱビスのルーツ・現在・未来にかけるヱビスの唯一無二の物語に触れながら、新しいビールの楽しみ方を発見できる、“圧倒的なリアル体験”施設です。
YEBISUの世界を五感で味わう
館内は洗練された雰囲気ながらも、ビール造りの情熱を身近に感じられる空間。ガラス越しに見えるタンクや、実際にビールを味わうタップエリアなど、“ビールを楽しむ文化”そのものを体験できます。
4種類の飲み比べセットで深まるYEBISU体験
今回は「飲み比べ4種セット」を注文。どれも個性が際立ち、香りやコクの違いをゆっくり楽しめました。特に注目したいのは「YEBISU」と「YEBISU BLACK」。ここでしか飲めない限定醸造“インフィニティ”シリーズで、まさにプレミアムな味わい。ビール好きにはたまらない体験でした。
恵比寿で味わう至福の時間
静かに流れる時間の中で、クラフトマンシップに触れながら一杯を味わう──そんな贅沢なひとときを過ごせる場所です。
観光のついではもちろん、ビールをじっくり楽しみたい方にもおすすめです。
【アクセス・情報】
- 施設名：YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブリュワリー トウキョウ）
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内
- アクセス：JR恵比寿駅東口から徒歩約5分
- 営業時間：平日12:00〜20:00（LO 19:30）、土日祝11:00〜19:00（LO 18:30）、定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)・年末年始
まとめ
スターバックスからの“はしご”という偶然の流れで訪れたYEBISU BREWERY TOKYOでしたが、結果的にビールの奥深さを再発見する機会になりました。限定のインフィニティを含む飲み比べは、ここを訪れたならぜひ体験したいポイントです。
